Start Märkte 25 Aussteller kommen zum Tuniberger Käsemarkt

25 Aussteller kommen zum Tuniberger Käsemarkt

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Wein und Käse stehen im Mittel­punkt, wenn am 18. September in Schloss Reinach der siebte Tuniberger Käsemarkt mit rund 25 Ausstel­lern aus dem In- und Ausland seine Tore öffnet. Ausge­suchte Käsema­nu­fak­turen aus Deutsch­land, Öster­reich, Italien, Frank­reich, Holland und der Schweiz stellen ihre erstklas­sigen Produkte vor. Die passenden Weine dazu kommen von Winzern aus dem Markgräf­ler­land, vom Kaiser­stuhl und natür­lich vom Tuniberg.
Ergänzt wird das Programm des Markts mit Genuss-Klassi­kern wie „Stefans Käseku­chen” aus Freiburg, der Ölmühle Fessinger aus Breisach und der Holzofen­bä­ckerei Riesterer aus Münstertal im Schwarz­wald. Auch die Slow-Food-Gruppe Freiburg, die Trüffel­ma­nu­faktur aus Offingen in Bayern und die „Global Food Connec­tion“ aus Dinkels­bühl mit ihren Chutneys, Gewürzen und Chili­saucen kommen wieder nach Freiburg, sowie „La Maison du Fromage“ aus dem Münstertal im Elsass und „Der Rheingau Affineur“ mit seinen handge­machten, im Gewöl­be­keller veredelten Käsen aus Taunus­stein.
„Die Mischung aus regio­nalen und inter­na­tio­nalen Käsepro­du­zenten macht den Markt so lebendig für uns”, sagt Hotelier René Gessler über das Konzept, das er 2010 mit Erfolg in Munzingen ins Leben gerufen hat. „Wir achten dabei darauf, dass wir jedes Jahr einiges an Abwechs­lung und beliebte Klassiker gleicher­maßen ins Angebot aufnehmen. So finden auch unsere Stamm­gäste immer wieder etwas Neues, auf das sie sich freuen können.”
Der Käsemarkt sei mittler­weile – nicht zuletzt dank seiner ausge­suchten Quali­täten — längst eine feste Insti­tu­tion für Genießer aus der ganzen Region geworden, so Gessler weiter. „Und er bietet unseren Partnern im regio­nalen Weinbau eine ideale Platt­form, um ihre hervor­ra­genden Produkte zur Geltung zu bringen.“ Lokal­ma­ta­dore wie der Weinhof Karle aus Freiburg-Munzingen und das Weingut Martin Wassmer aus Bad Krozingen-Schlatt sind auch in diesem Jahr wieder beim Käsemarkt vertreten.
„Alle unsere Aussteller passen richtig gut zu uns”, freut sich René Gessler. „Sie alle teilen die gleichen Vorstel­lungen von Genuss und Qualität, die wir hier in Freiburg-Munzingen seit nunmehr fast zehn Jahren erfolg­reich umsetzen!“ Der Eintritt zum Käsemarkt am 18. September 2016 von 11 bis 18 Uhr ist frei.

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